私が彼氏へプレゼントした料理は、ゼロからつくるカレーライスです。

彼の誕生日にはじめてプレゼントした料理はカレーです。
カレーといえばベタですが、彼に好きな料理を尋ねたところ、無類のカレー好きということだったので、カレーを作ることにしました。
最初は、カレーでいいの？と思ったものの、カレーといえば、家庭の味が色濃くでる料理です。よく考えたら、難しい注文だということに気づきました。
私はそれまで、カレーといえばカレールーを使って作っていたので、簡単としか思っていませんでしたが、彼をうならせるカレーを作りたいと思い、小麦粉を炒めてゼロから作るカレーに挑戦することにしました。
ゼロから作ると、カレーはかなり手間のかかる料理です。プレゼントする前には、何度も試行錯誤を繰り返し、カレーづけの日々を送りました。
玉ねぎを飴色になるまで時間をかけて炒め、彼好みの大きめにカットしたゴロゴロ野菜を使い、小麦粉をじっくり炒めて、スパイスを入れて…と、何度も繰り返し作りました。
最初は、カレールーのようなコクがでず、何が違うのかといろいろ調べました。たくさんの調味料を調合しながら作るうちに、やっと彼にプレゼント出来る味になりました。

そして、いよいよ彼に食べてもらう日がきました。
彼は小麦粉から作るカレーは初めてということだったので、これでよかったんだろうかと不安になりましたが、絶賛してくれました。
ルーを使うよりは、さっぱりしていますが、その分胸やけもなく健康に良いカレーです。
何より、彼が喜んで食べてくれる姿に一番感動しました。
それからは、何度もカレーを作っていますが、ふたりで味見をしながら一緒に好みの味を作っています。
こういう時間が何より嬉しくて、楽しい時間を過ごすきっかけになった想い出のカレーです。